第十機 - 湯種提子包

第十機, 想試做湯種. 我根據網上資料, 做了以下的湯種:

高筋粉 : 50g
水 : 100ml

做完湯種之後才決定做提子包. 我將所有的湯種份量都放了落機並且開了機之後, 才發現我記錯了份量. 湯種的份量, 應該是原本材料的20%, 但是我現在卻落了差不多30%. 很想馬上停機, 但是又想看看這個份量會做成什麼樣的包包, 所以由得老繼續製作.

起床聞不到燶味, 鬆了一口氣, 但是打開機見到發不起, 便有點失望, 因為知道已經失敗了.

包是熟的, 水太多, 所以過淋, 要食是可以食, 但是我不想難為自己和家人, 所以我和婆婆吃了少許之後, 便決定把它掉棄